يستهين الكثيرون بوجبة السحور فلا يهتمون بما يتناولونه خلالها، رغم أنها أهم وجبة في رمضان، لأنها تكون الركيزة التي يستند إليها الصائم طوال ساعات الصيام، وحجر الطاقة الذي يشحن الجسم طوال اليوم حتى الإفطار.
في الأسطر التالية نشير لعدة أصناف مغذية من الطعام بشأنها الحفاظ على شعور الشبع لما يزيد عن 10 ساعات كاملة دون التفكير في الجوع.
أطعمة مغذية في السحور تمنح إحساسًا بالشبع لوقت طويل
وفقًا لموقع Harvard Health Publishing المعني بالصحة، فيشير لأن سر الشبع الطويل يعتمد على ثلاثة عناصر، هي: البروتين، الألياف، والدهون الصحية.
تعمل تلك المواد على تبطيء عملية الهضم وإعطاء الجسم قوة وطاقة، ليبدأ الصيام كذلك يمنع إحساس الهبوط المفاجئ في سكر الدم.
البروتين الوقود الأبطأ احتراقًا
الطعام الغني بالبروتين من أساسبات سفرة السحور لأن من أبرز مميزاته أنه يبطئ من عملية الهضم، لذلك ينعم الجسم بالشبع لفترة أطول، ما يمنع ظاهرة الجوع المبكر، يتواجد البروتين في عدة أصناف تصلح للسحور منها:
-البيض.
-الزبادي اليوناني.
-الفول والعدس.
-الجبن القريش.
الألياف.. المعدة الممتلئة بهدوء
الأطعمة الغنية بالألياف مهمة للتواجد على سفرة السحور، بسبب فوائدها في تبطيء عملية خروج الطعام من الجسم، كذلك يفضل اقترانها مع البروتين للحفاظ على فترة أطول من الشبع خلال ساعات الصيام الممتدة لساعات طويلة، توجد الألياف في أطعمة منها:
-الشوفان.
-الخبز الكامل.
-التفاح.
-الخيار والخضراوات الورقية.
الدهون الصحية.. طاقة بلا هبوط
من الأطعمة التي يتجاهلها الكثيرون رغم قيمتها الغذائية المرتفعة، كالأفوكادو، المكسرات، بذور الشيا، زيت الزيتون، لأنها من الدهون الصحية المشبعة التي تشحن الجسم بالطاقة على مدار اليوم، كما تمنح شعورًا ممتدًا بالامتلاء والشبع.
الماء جزء من خطة الشبع
لا يستطيع الدماغ في كثير من الأوقات التفرقة بين شعور الجوع والعطش، فأحيانًا ما يكون جسدك يعاني جفافًا شديدًا فيحتاج لشرب السوائل، ولكن الدماغ يفسره على أنه نهم لتناول الطعام، للتصدي لتلك الظاهرة يجب تناول أطعمة غنية بالماء، كذلك الحفاظ على استهلاك من لترين ونصف ل3 لتر يوميًا من السوائل.
ويمكنك اختيار أحد تلك الاختيارات للحصول على سحور صحي متكامل مقاوم للجوع لساعات، يبرز منها:
-وجبة تحتوي الخيار، الزبادي، الفواكه الطازجة.
-وجبة تتكون من بيض + خبز حبوب كاملة.
-سحور عبارة عن زبادي + شوفان + مكسرات.
-تناول خضراوات أو ثمرة فاكهة.
-كوبان ماء على الأقل خلال تناول السحور.
اقرأ أيضًا:
بين المطبخ والمصحف.. دليلك الشامل لختم القرآن دون تقصير في مهام البيت
