مع اقتراب عيد الفطر، تنشغل الأمهات العاملات بين مسؤوليات العمل وتجهيزات العيد في المنزل، ما يجعل تحضير الحلويات التقليدية التي تحتاج إلى وقت طويل وجهد كبير أمرًا صعبًا.
لكن يمكن تحضير أصناف حلوى فاخرة وسريعة في دقائق قليلة، دون الحاجة إلى فرن، لتقديمها للضيوف أو الاستمتاع بها مع العائلة خلال أجواء العيد.
كرات الرافيلو المنزلية بجوز الهند
تعتبر كرات الرافيلو من أفخم أنواع الضيافة التي يفضلها الكبار والصغار، وتتميز بشكلها الأبيض الناصع الذي يوحي بالبهجة.
المكونات:
- 2 كوب جوز هند مبشور ناعم.
- نصف كوب حليب مكثف محلى (أو قشطة مع سكر بودرة).
- حبات لوز للداخل.
طريقة التحضير:
- اخلطي جوز الهند مع الحليب المكثف حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل.
- كوريها وضعي في منتصفها حبة لوز.
- ثم دحرجيها في جوز هند جاف للتزيين.
- ضعيها في أوراق التقديم الصغيرة وستكون جاهزة فوراً.
البسكويت بالشوكولاتة (ليزي كيك)
هي وصفة منقذة تجمع بين قرمشة البسكويت وفخامة الشوكولاتة الداكنة.
المكونات:
- 2 باكيت بسكويت سادة.
- نصف كوب كاكاو خام.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- مكسرات مجروشة (اختياري).
طريقة التحضير:
- كسري البسكويت قطعاً صغيرة.
- اخلطي الكاكاو والزبدة والقليل من الحليب الدافئ.
- ثم صبي الخليط فوق البسكويت.
- شكلي الخليط على هيئة أسطوانة (رول) في ورق زبدة.
- وضعيه في “الفريزر” لمدة 10 دقائق.
- ثم قطعيه دوائر وزينيه بصوص الشوكولاتة.
تمر “البرستيج” المحشو بزبدة الفستق
هذا النوع من الحلويات هو الترند الحالي في ضيافة العيد، حيث يجمع بين القيمة الغذائية والمظهر الفاخر.
المكونات:
- حبات تمر كبيرة.
- زبدة فستق أو زبدة لوتس.
- مكسرات صحيحة للتزيين.
طريقة التحضير:
- انزعي النوى من التمر.
- واحشيه بملعقة صغيرة من زبدة الفستق باستخدام كيس حلواني صغير.
- ضعي حبة لوز أو فستق فوق الحشو.
- ويمكنكِ غمس طرف التمرة في شوكولاتة مذابة لمظهر أكثر فخامة.
اقرأ أيضًا:
بسكويت العيد على أصوله.. 3 وصفات اقتصادية وناجحة لضمان القوام المظبوط
طريقة عمل الغريبة الدايبة بـ 3 مكونات لعيد الفطر 2026
