يساعد تناول الطماطم يوميًا على خفض ضغط الدم المرتفع، وقد أكدت ذلك دراسة أجرتها جامعة برشلونة ونُشرت في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية .
أُجري البحث المذكور على عينة تضم حوالي 7000 بالغ يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وتبين أن الأشخاص الذين تناولوا أكثر من 110 جرامات من الطماطم أو منتجاتها يوميًا كانوا أقل عرضة بنسبة 36% للإصابة بارتفاع ضغط الدم مقارنةً بمن تناولوا كميات قليلة جدًا.
وأدرك الباحثون أن هذا يعود إلى مزيج من العناصر الغذائية، مثل الليكوبين والبوتاسيوم، الموجودة بكميات كبيرة في الطماطم، إذ تُسهم هذه العناصر في تقليل تأثير الإجهاد التأكسدي على الأوعية الدموية، ما يعزز التوازن الطبيعي للسوائل والصوديوم في الدم، وبالتالي يقي من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية التنكسية.
ما هي فوائد الطماطم؟
الطماطم مصدر غني بفيتامين سي والألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة، وهي عنصر أساسي في نظامك الغذائي اليومي. وتُعدّ الطماطم جزءًا من حمية البحر الأبيض المتوسط، كما أنها تساعد على إنقاص الوزن لانخفاض سعراتها الحرارية . وهي غنية بالماء والأملاح المعدنية، مما يُرطب الجسم بفعالية ويُحارب احتباس السوائل. كما أن خصائصها المدرة للبول تُساعد على تخليص الجسم من السموم والفضلات الزائدة.
الطماطم وفوائدها للبصر
يُعدّ محتواها من الزياكسانثين، وهو كاروتينويد ذو خصائص مضادة للأكسدة، علاجًا فعالًا لصحة العين، فهو يُساعد على تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والتنكس البقعي المرتبط بالعمر من خلال تعزيز الرؤية الطبيعية.
كما أن تناولها يوميًا يُوفر كمية وافرة من فيتامين ك والكالسيوم، ما يُعزز صحة الأسنان والعظام ويُقلل من آثار هشاشة العظام، خاصةً لدى النساء في سن اليأس.
الطماطم والجهاز المناعي
تساعد مصادر فيتامين سي على تقوية جهاز المناعة وتحفيز إنتاج الكولاجين، ما يساعد على مواجهة آثار الجذور الحرة للحصول على بشرة أكثر شباباً محمية أيضاً من الآثار الضارة لأشعة UVA وUVB.
فوائد الطماطم للبروستاتا
في فصل الصيف، تساعد الطماطم على تحفيز إنتاج الميلانين، وهو المادة الواقية الطبيعية التي ينتجها الجلد عند التعرض لأشعة الشمس، كما أن الليكوبين الموجود فيها، بالإضافة إلى فوائده للبشرة، يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض البروستاتا.
ويُتيح تناولها نيئة الاستفادة الكاملة من خصائصها الغذائية، وإذا اخترت تناولها نيئة، فإنها تُصبح مكونًا قيّمًا لإثراء السلطات الصحية.
اقرأ أيضًا..
“المجنونة بـ70 جنيها”.. ما السبب في ارتفاع أسعار الطماطم؟
